Antersdorfer Mühle Bio Buchweizen Vollkornmehl, 5 KG/SA

• nicht-kühlpflichtig
• Bioprodukte
• vegane Produkte
• Allergenfrei
• Deklarationsfrei

Buchweizenmehl aus kontrolliert biologischem Anbau

Buchweizenmehl hat einen nussigen Geschmack und wird gerne für die Zubereitung von orientalischen Gerichten verwendet. Buchweizen enthält kein Klebereiweiß und ist somit als alleinige Backzutat eher ungeeignet, dafür aber fester Bestandteil in der basischen Küche. Das nussige Mehl ist aber gut für Mischbrote oder Pfannkuchen geeignet.

Farbe: beige-bräunlich-grünlich Konsistenz: fest, pulverartig
Geruch/Geschmack: typisch

Herkunft: Ukraine, China, Polen